El sabor de la concha
Sopa de conchas La sopa de conchas es un plato tradicional de la provincia de esmeraldas, aunque no es muy comercializado y solo lo...
Alimentos del mar
La costa ecuatoriana esta bañada por las aguas del océano pacifico, en el cual podemos encontrar una gran variedad de fauna marina. Esto...
Sopa Mote-pata
La sopa de mote pata es un plato tradicional de la ciudad de la provincia de Azuay, generalmente se lo prepara en época de carnaval. El...
Los tiestos, Sabores ancestrales
Antes de hablar sobre las famosas tortillas de tiesto debemos recordar a nuestros indÃgenas, pues son ellos los que promocionaron esta...
Frescura Costeña "El Ceviche"
Ceviche de Pescado 350 gr de Filete de Dorado 150 gr de Limón Sutil 80 gr de Cebolla paiteña 60 gr de Pepinillo 30 gr de Pimiento Verde...
Locrito de papa
La papa es un producto relativamente antiguo, de la época de los incas, es un alimento que se empezó a sembrar en el altiplano andino,...
Ceviche de concha prieta
El Ecuador es famoso por varias cosas y entre una de esas esta la gastronomÃa por la gran cantidad de preparaciones que podemos encontrar...
Sabor Eterno
La quinua es un producto que se ha venido sembrando desde hace 7.000 años atrás, originaria de la región Andina, es uno de los cereales...
Manjares Costeños "Banano y Coco"
Cuando escuchamos hablar de el banano lo primero que se nos viene a la mente es "Delicia" esto se debe a que el Banano Ecuatoriano se ha...
ManÃ
Conocido como cacahuate nombre se deriva del náhuatl compuesto por las palabras tlalli (tierra) y cacahuatl (cacao), es decir, cacao de...
